Gesund essen, neue Erkenntnisse nutzen

Wer glaubt, dass gesunde Speisen nicht so gut schmecken, der irrt. Spätestens seit Stevia auf dem Markt erhältlich ist, hat der Zucker an Bedeutung verloren. Die verschiedenen Zubereitungsformen des süßen Krauts erlauben außerdem einen weitreichenden Einsatz in der Küche und da ist es egal, ob der Kaffee gesüßt werden soll, ob es darum geht ein leckeres und gesundes Eis herzustellen oder ob ein schöner Kuchen auf dem Plan steht. Süßkraut gibt es flüssig, in Tablettenform, als Pulver und als praktische Stevia-Crystal Backsüße für das richtige Backerlebnis. Da Stevia nur in geringen Mengen benötigt wird, ist das süße Kraut auch nicht teuer.

Hat Stevia auch Nachteile?

Süßkraut ist kein Zucker und hat deshalb nicht alle Vorzüge, die der Zucker hat. Zumindest war das bislang so, denn in den wenigen Monaten seit der Zulassung des natürlichen Süßstoffs, haben die Experten das Süßkraut mit den nötigen und gesunden Substanzen ergänzt, damit es Zucker weitgehend ersetzen kann. Die ersten Vorwürfe, dass das Kraut bitter oder nach Lakritz schmeckt, treffen daher heute nicht mehr zu. Natürlich hat Stevia einen eigenen Geschmack, doch durch einfallsreiche Verfeinerungen schmeckt sie mittlerweile nur bei einer Überdosierung bitter. Wichtig ist nur, dass sich Konsumenten an die Hersteller halten, die über die erforderliche Sachkenntnis verfügen. Ein Beispiel für ein gelungenes Produkt ist die Stevia-Crystal Backsüße (http://www.stevia-crystal.com/stevia-crystal-backsuesse.html).

Ist es mit Stevia möglich, abzunehmen?

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Die Frage stellen sich viele Verbraucher, die gern süße Speisen konsumieren und deshalb ihren Kalorienkonsum nur schwer kontrollieren können. Die Antwort lautet mittlerweile: Ja, es ist möglich mit Stevia abzunehmen. Die Voraussetzung ist jedoch auch hier, dass nicht hemmungslos viel gegessen wird, denn auch wenn das Süßkraut keine Kalorien enthält, es wird anderen Produkten zugemischt und die können natürlich auch für Übergewicht auslösen. Wer den Zucker in seinen Speisen durch Stevia ersetzt, wird aber Gewicht verlieren.

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